固體和平表面樣品的PH測(cè)量

普遍問題：球形電極結(jié)構(gòu)不便于測(cè)量

固體和半固體樣品包括：奶酪、肉、粉末、紙張和瓊脂等。

測(cè)量此類樣品可使用平面電極、尖頭電極，或用去離子水混合樣品。如果樣品表面很軟或?yàn)榘牍腆w，可使用尖頭電極刺入樣品測(cè)量；如果樣品表面足夠潮濕，可潤(rùn)濕pH 電極球泡和液接界，使用平頭pH 電極在樣品表面測(cè)量，否則測(cè)量前在樣品表面加上1 滴去離子水或KCl；如果樣品可溶于水或分散在水中，將一定量的樣品混合成溶液后測(cè)量，建議樣品質(zhì)量百分含量不要超過(guò)25%。